29 citronových veganských dezertů

Sdílejte tento recept s přáteli!

Když jde o dezert, každý máme své oblíbené chutě. Čokoláda často končí na vrcholu seznamu, ale existují i další stejně lákavé možnosti. Mezi tyto možnosti patří citron a zde pro vás máme seznam několika veganských citronových dezertů, které si můžete připravit doma.

Proč právě citron? Citron nakonec funguje obzvlášť dobře, protože nabízí trpkou a pikantní chuť, která dobře kontrastuje s tradiční sladkostí dezertů. Často také citron slouží k tomu, aby dezert osvěžil. Díky tomu je citronový dezert ideálním zakončením dne, zejména v teplém počasí, kdy je osvěžující dezert obzvláště lákavý.

Naštěstí existuje spousta různých možností použití citronu v dezertech. Ve skutečnosti jsou k dispozici pravděpodobně stovky různých typů receptů, a to ani nepočítáme všechny různé varianty jednotlivých receptů. Ale co vegani? Pokud držíte veganskou dietu, existují přece jen určitá omezení týkající se ingrediencí, které můžete do jídla použít.

Přesto foodblogeři vytvořili celou řadu receptů na dezerty s citronem, které jsou pro vegany jako stvořené. Ve skutečnosti je můžete podávat i neveganům a ve většině případů vaši hosté ani nepoznají rozdíl.

V tomto seznamu upozorňuji na některé z mých oblíbených veganských receptů na dezerty s citronem z celého internetu. Některé z nich pocházejí z blogů věnovaných veganské stravě, ale jiné jsou z blogů, které se prostě zaměřují na dobré jídlo.

Lemonové veganské dezerty

PS. Pokud máte rádi citron, určitě si pochutnáte na těchto veganských receptech na ovocné křupky.

Citronové cupcakes s ostružinovou polevou

Když jde o dezerty a sladké dobroty, cupcakes jsou vždy oblíbenou volbou. Koneckonců se poměrně snadno připravují a dokonce se dobře skladují na později. Většinou se setkáte spíše s čokoládovými muffiny nebo něčím stejně sladkým, ale tento recept z webu theprettybee.com nabízí jinou volbu.

Citronová i ostružinová příchuť v cupcakes je poměrně lehká, takže cupcakes budou ve výsledku méně sladké a intenzivní než většina ostatních možností. Osobně si myslím, že tento přístup by byl skvělý, pokud byste chtěli něco jednoduchého nebo pokud prostě jen nedržíte na příliš sladkých dezertech.

Citrónové kokosové chia energetické kuličky

Energetické kuličky se staly poměrně populárním způsobem, jak si dodat energii, aniž byste se museli spoléhat na kofein nebo cukr. Díky tomu jejich energie obvykle vydrží déle a jsou také dobrým způsobem, jak zahnat hlad mezi jídly. Tento recept na energetické kuličky pochází z webu thehealthymaven.com a jeho příprava je skutečně velmi snadná.

Energetické kuličky jsou obzvláště dobrou volbou, protože nepoužívají žádné umělé přísady a citronová příchuť pomáhá vyvážit sladkost receptu. Celkově by byly dobrou svačinkou pro dospělé i děti.

Citronová panna cotta

Panna cotta může být často působivá jako dezert, ale také bývá docela snadná na přípravu. To platí i pro tuto veganskou verzi, která pochází z webu savorylotus.com. Panna cotta má obvykle krémovou a bohatou chuť, a proto je citron z tohoto receptu dokonalým přirozeným doplňkem. Kromě toho konečný výsledek vypadá na talíři také nesmírně pěkně.

Původní recept, který vidíte na jejích webových stránkách, není veganský, ale v sekci komentářů bylo navrženo vyměnit želatinu za agar agar, takže jsem ho zařadila sem do seznamu.

Chocolate Lemon Cheesecake

Existuje spousta různých veganských receptů na cheesecake, ale já miluju tenhle od minimalistbaker.com kvůli jeho kombinaci chutí, zejména použití bílé čokolády. Nyní se s čokoládou jako příchutí v receptech setkáte poměrně často.

Ve většině těchto případů se však používá mléčná nebo hořká čokoláda. Rozhodnutí spojit citron s bílou čokoládou činí tento recept jistě neobvyklým a už to samo o sobě naznačuje, že cheesecaky stojí za vyzkoušení.

Citronový bláznivý a bláznivý dort

U tohoto receptu, který pochází od sweetlittlebluebird.Com, mě skutečně jako první zaujal název dortu. Vždyť kolik receptů se slovy crazy a wacky v názvu jste už viděli? Tato slovní spojení však dávají smysl, protože vždy předpokládáme, že dorty budou používat mléčné suroviny, ale v tomto případě tomu tak není.

Dort jako tento je skvělou volbou pro vegany, ale je také dobrou volbou, pokud zrovna nemáte suroviny na normální dort.

Kandované kolečka s citronem v čokoládě

Tento recept na veganský dezert je jistě jiný než většina ostatních dezertů, ale to slouží jen k tomu, aby byl zajímavější a lákavější. Recept pochází z webu peasandpeonies.com a jeho výhodou je také to, že je vizuálně docela přitažlivý.

No, přiznejme si, že představa pojídání koleček citronu máčených v čokoládě nezní nijak zvlášť lákavě. Ale tento recept citron kanduje, takže nakonec získáte kombinaci sladké a trpké chuti. Ve skutečnosti to funguje mnohem lépe, než byste možná čekali. Nicméně mám podezření, že tento recept musíte opravdu vyzkoušet, abyste věděli, zda vám chutná.

Citrónové levandulové sušenky

Pro nezasvěcené, může nápad zařadit levanduli jako příchuť připadat poněkud zvláštní, ale ve skutečnosti není tak neobvyklý, jak byste možná čekali. Levandule dodává do jídla jemnou, ale přesto přitažlivou chuť, což je hlavní důvod, proč se používá. Jemnost levandule je však také její nevýhodou, protože mnoho jiných příchutí by ji přebilo.

Proto kombinace citronu a levandule v těchto sušenkách z webu unconventionalbaker.com funguje tak dobře. Tyto dvě chutě se dobře doplňují, aniž by hrozilo, že jedna přehluší druhou.

Citronovo-makový koláč

Recept na tento koláč pochází od holycowvegan.Net a je dalším příkladem toho, že veganské dorty nemusí být nudné. V mnoha případech skutečně zjistíte, že veganský dort chutná stejně dobře, ne-li lépe, než podobný recept, který není veganský. Také se mi velmi líbí, jak tento dort vypadá vizuálně, zejména s citronovou kůrou.

Surové citronové kuličky Meltaway

Tyto malé dobroty pocházejí z thehealthyfamilyandhome.Com a jsou určitě dobrou volbou pro dezert. Můžete je také trochu obměňovat, protože jejich tvůrce uvádí dva různé způsoby přípravy a také několik různých potahů. Vzhledem k tomu, že v receptu jsou použity celé suroviny, jsou meltaway kuličky mnohem zdravější než citronové dezerty, které byste našli v obchodě s potravinami.

Přesto s nimi ale musíte být opatrní. Koneckonců bez ohledu na druhy ingrediencí je dezert stále kaloriemi navíc a bylo by příliš snadné sníst těchto malých citronových kuliček příliš mnoho.

Měkké žvýkací citronové sušenky

Sušenky jsou opravdu skvělou variantou dezertu a výjimečně dobře se hodí i jako svačina. Tento recept na citronové sušenky pochází z webu averiecooks.com a je zábavné ho vyzkoušet, pokud jste fanoušky sušenek.

Osobně si dovedu představit, že názory na tyto sušenky se budou lišit v závislosti na vašich preferencích. Někteří lidé mají totiž rádi měkké a žvýkací sušenky (včetně mě), zatímco jiní lidé mají rádi pouze ty, které jsou křupavé. Ale bez ohledu na to, zda máte rádi křupavé nebo žvýkací sušenky, tyhle znějí, že by mohly chutnat úžasně.

Citronová bazalková zmrzlina

Líbí se mi představa veganské zmrzliny. Koneckonců, proč by vegani měli přijít o to, jak je zmrzlina dobrá? Tuto konkrétní verzi veganské zmrzliny jsem našla na stránkách fragrantvanilla.com a myslím, že se mi na ní nejvíc líbí její chuť a pak už jen to, jak skvěle vypadá obarvení zmrzliny.

No, je docela neobvyklé zahrnout do receptu na zmrzlinu bylinku, jako je bazalka, ale tvůrce tohoto receptu slibuje, že tento přístup funguje opravdu dobře. Bazalka by jistě pomohla vytvořit komplexnější a osvěžující chuť. Už jen díky tomu by se tato pochoutka skvěle hodila do letních dnů.

Citronové tyčinky

Nejlepší na tomto receptu je asi to, že skutečně ukazuje, že vegani nemusí o nic přijít, pokud jde o dezerty. Reálně existuje jen tolik možností, jak připravit veganské verze dezertů, které se chutí blíží originálu. Upřímně řečeno, mám podezření, že recepty, jako je tento, by dokonce mohly chutnat lépe než mnohé neveganské citronové tyčinky, které můžete najít.

Všechny informace k receptu najdete na namelymarly.com, pokud máte zájem tento recept vyzkoušet a zjistit, jak chutná. Osobně si myslím, že hotové tyčinky by byly na večírcích docela oblíbené, částečně i proto, že vizuálně vypadají tak dobře.

Citronové košíčky s citronovou máslovou polevou

Recepty na cupcaky často využívají dvě kontrastní chutě, jednu pro samotné košíčky a druhou pro polevu. To však není tento případ.

Naopak, tyto cupcakes z webu happyhealthymama.com plně využívají chuti citronu a používají ho v obou částech receptu. Tento přístup je lákavý, pokud citron milujete, a upřímně řečeno, nepotřebujete žádné další příchutě, aby cupcakes chutnaly úžasně.

Citronové cukroví

Moje největší výtka k cukroví spočívá v tom, že často nakonec chutná dost obyčejně, zejména pokud je koupíte v obchodě nebo postupujete podle základního receptu. Proto mě obzvlášť zaujal tento recept na cukrové sušenky, který pochází z webu acalculatedwhisk.com. Recept využívá mnoho tradičních postupů, které najdete u cukrových sušenek, ale obsahuje také trpkou chuť citronu, která jim pomáhá být mnohem zajímavější. Zdá se, že citron by také pomohl bojovat proti přílišné sladkosti, která je přítomna v některých receptech na cukrové sušenky.

Tvarohový koláč s citronovým obláčkem

Jako u každého veganského cheesecaku, tento recept není technicky vzato cheesecake. Přece jen neobsahuje některé charakteristické ingredience a ve výsledku by měl trochu jinou strukturu. Pokud však najdete dobrý recept na veganský cheesecake, pak může být konečný výsledek opravdu úžasný. Tato konkrétní verze veganského cheesecaku pochází z webu chocolatecoveredkatie.com a do tohoto seznamu se hodí díky citronové příchuti.

Tento cheesecake je podle mě také obzvlášť zajímavý, protože vypadá více jako tradiční cheesecake než většina podobných receptů, které jsem viděla. Tento aspekt by byl velmi důležitý, pokud byste plánovali dezert podávat na večírku nebo něčem podobném. Koneckonců veganské dezerty nemají mezi lidmi, kteří nejsou vegany, nejlepší pověst.

Citronové košíčky s pusinkami

Tyto cupcakes jsou trochu zábavné a jsou skvělým způsobem, jak překvapit hosty. Na rozdíl od většiny receptů na cupcaky jsou zde tři složky hotového výrobku.

Dvě z těchto částí by měly být zřejmé, a to samotné košíčky a jejich poleva. Muffiny však mají také náplň, kterou je citronový tvaroh. Díky této náplni by byly tyto muffiny úžasné, protože citronový tvaroh má skvělou ostrou chuť. Tato chuť by byla dokonalým kontrastem k tomu, jak jsou obvykle košíčky tradičně sladké.

Všechny informace potřebné k přípravě košíčků najdete na stránkách wallflowergirl.co.uk.

Biskvity s citronem a chia semínky

Jako moučníky, jsou biscotti trochu neobvyklé. Je to něco, co občas vidíte podávat k čaji nebo kávě, ale je to jeden z těch dezertů, které si někteří lidé dávají a jiní se jim vyhýbají. Mně osobně biscotti velmi chutnají.

Biscotti je v podstatě forma sušenky, ale výrazně se liší chutí a strukturou, kterou nabízí. Tento recept z webu mayihavethatrecipe.com je skvělou volbou, pokud chcete biscotti sami vyzkoušet. Navíc rozhodnutí zařadit do receptu citron a chia semínka je docela lákavé.

Citronový kokosový moučník

Tento recept jsem našla na stránkách lifemadefull.com a je to další skvělý příklad toho, jak mohou veganské dorty nakonec vypadat a chutnat skvěle. U tohoto dortu jsou klíčové chutě citronu a kokosu.

Tyto dvě chutě spolu obvykle velmi dobře ladí a dort by se s nimi krásně doplňoval. Více než cokoli jiného si dovedu představit, že díky těmto chutím by byl dort ideální volbou pro jarní nebo letní den, kdy hledáte něco, co je trochu osvěžující.

Citronová kokosová zmrzlina

Příprava domácí zmrzliny může být překvapivě jednoduchá, zvláště pokud postupujete podle receptu, jako je tento od mywholefoodlife.com. Recept obsahuje pouhé čtyři ingredience, z nichž většinu již pravděpodobně máte.

Tento recept je závislý na zmrzlinovači. Tvůrce však poznamenává, že pokud zmrzlinovač nemáte, můžete recept prostě připravit a udělat z něj nanuky. Upřímně řečeno si myslím, že postup s nanuky by nakonec mohl chutnat ještě lépe než výroba receptu jako zmrzliny.

Citronové koblihy s citronovou polevou

Mmm… koblihy. Dobře, přiznám se, že jsem tak trochu ďábel na koblihy, takže tento recept pro mě vypadá obzvlášť lákavě. Ve skutečnosti by se těmto malým dezertům dalo říkat buď mini koblihy, nebo mini bundt cakes, ale v každém případě by chutnaly skvěle.

Vizuálně koblihy/dortíky vypadají také docela zábavně, zejména s citronovou polevou na povrchu. Jedinou nevýhodou je, že nevypadají úplně jako koblihy, ale to jejich chuť neovlivní.

Složení a návod na recept si můžete prohlédnout na webu infinebalance.com.

Citronový „krémový“ dort

Vrstvené dorty, jako je tento, mohou být zábavné a rozhodně není třeba se takovým dortům vyhýbat jen proto, že jste vegani. Recept na dezert pochází ze stránek goodiegodmother.com a dort je dalším receptem, který by byl vhodný jak pro nevegany, tak pro vegany.

Ve skutečnosti je při pohledu na dort v podstatě nemožné poznat, že je veganský, takže by vám mohlo projít, kdybyste to lidem neřekli, kdybyste chtěli.

Lemon Crinkle Cookies

Recept na tyto cookies pochází od mydarlingvegan.com, kde je vždy dobré najít veganské recepty pro každou příležitost. Samotné sušenky jsou dobrou kombinací sladkého a kyselého, jak by to mělo být u každého dobrého receptu obsahujícího citron.

Jsou to také žvýkací sušenky, díky čemuž budou pravděpodobně pro některé lidi přitažlivější než pro jiné. Ale bez ohledu na to, jaké sušenky preferujete, tyto určitě stojí za vyzkoušení. Když už nic jiného, jejich chuť bude velmi přitažlivá a poněkud osvěžující.

Citronový koláč s pusinkami

Na první pohled, citronový koláč s pusinkami nevypadá, že by to mohl být veganský recept, ale tento jím rozhodně je. Recept na koláč pochází z webu thepancakeprincess.com a můžete ho také připravit na mělčí pánvi a vytvořit tak koláč.

Ať tak či onak, hotový výrobek nakonec vypadá opravdu dobře. Tento typ receptu určitě stojí za vyzkoušení, i když jste bezový koláč ještě nezkoušeli. Existuje řada různých kroků, ale autorka receptu každý z nich dobře vysvětluje, takže je snadné recept sledovat bez ohledu na úroveň vašich dovedností.

Citronový vanilkový pudink s hnědou rýží

Rýžový pudink je jedním z těch receptů, které buď milujete, nebo nenávidíte, a já jsem potkala spoustu lidí, kteří se řadí do obou těchto táborů. Ale pokud máte rádi rýžový nákyp, pak tento recept z webu edibleperspective.com určitě vyzkoušejte.

Volba citronu a vanilky by jako příchutě fungovala dobře a pomohla by rýžový nákyp udělat trochu neobvyklejší než mnoho jiných podobných receptů. Stejně jako u většiny receptů na rýžový nákyp i tento můžete podávat chlazený nebo teplý.

Citronovo-mátová zmrzlina bez pečení

Tady je další příklad veganské zmrzliny a tentokrát recept využívá kombinaci citronové a mátové chuti. Tato kombinace chutí možná není výjimečně běžná, ale konečný výsledek bude jistě osvěžující a téměř pikantní dezert.

Koneckonců jak citron, tak máta mají v sobě ostrost. Veškeré informace potřebné k vytvoření tohoto receptu najdete na stránkách lovemefeedme.net a nebojte se, zmrzlina se vyrábí výjimečně snadno a nepotřebuje žádné speciální vybavení.

Citronové tyčinky s chlebovou krustou

Citronové tyčinky jsou jedním z nejklasičtějších příkladů použití citronu v receptu na dezert, ale to neznamená, že tyčinky musí být nudné. Tento recept z webu heartofabaker.com je jedním z příkladů citronových tyčinek, které jsou tak trochu jiné.

V tomto případě má recept křehkou chlebovou kůrku, která by s texturou citronových tyčinek opravdu dobře ladila. Kromě toho je v receptu jedna neobvyklá přísada, ale abyste zjistili, co to je, budete se muset podívat sami.

Medovo-citronový zázvorový koláč

Kombinace medu, citronu a zázvoru je něco, co byste často našli spíše v horkém nápoji proti nachlazení než v dortu. Tento recept z webu halalhomecooking.com však dokáže tyto chutě efektivně využít a vytvořit dort, který vypadá báječně. Pravděpodobně bude vonět stejně dobře, jako vypadá.

No, takový koláč by pravděpodobně nebyl tak užitečný při nachlazení jako horký nápoj, ale o to vlastně nejde. Místo toho je dort jednoduše sladkou pochoutkou se známou chutí.

Citronový dort s olivovým olejem

Když už jsme u dortů, tady je další. Tentokrát recept pochází z webu culinaryhill.com a stejně jako všechny ostatní recepty na seznamu je veganský a jako klíčovou příchuť používá citron. Tento dort je však přesto poměrně zajímavý, protože je v něm kladen důraz na olivový olej.

U tohoto receptu olivový olej funguje jako významná ingredience a přispívá také k celkové chuti dortu. Tento koláč by byl vlastně dobrým způsobem, jak dostat olivový olej do svého jídelníčku o něco více, což může být obzvláště důležité vzhledem ke všem diskusím, které se vedou kolem olivového oleje a jeho možných zdravotních přínosů.

Tvarohový koláč s levandulí a citronem

Tento recept hostoval na thisrawsomeveganlife.com a je to další příklad citronové a levandulové chuti. Přiznám se, že myšlenka použití levandule v dezertech mi stále připadá trochu zvláštní, ale pokud se chystáte použít levanduli, citron se zdá být přirozeným doplňkem.

Recept sice technicky vzato není cheesecake, ale i tak je sám o sobě lákavým dezertem. Cheesecake je navíc připraven podle raw receptu, takže jeho tvorba je velmi snadná a nevyžaduje žádné vaření.

Kromě toho musíte uznat, že na talíři vypadá prostě úžasně.

A nezapomeňte se podívat na náš vlastní recept: Lemon Olive Oil Tart with Basil and Gin Granita, although it’s not vegan!